PROCESO DE PURIFICACIÓN
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CONSTANTE
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VANGUARDÍA
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE TORTILLAS DE MAÍZ CHERAS
Conoce el proceso de elaboración de las Tortillas de Maíz Cheras
SELECCIÓN DE INGREDIENTES
Utilizamos harinas de maíz de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionadas, para garantizar un sabor auténtico y consistente.
MEZCLADO Y AMASADO CON AGUA PURIFICADA AQUAMILLER
En la amasadora se combina agua purificada Aquamiller con la harina. Esto asegura una masa suave, homogénea y lista para moldearse.
FORMACIÓN DE BOLAS DE MASA
La masa pasa por un extrusor que forma bolas uniformes, optimizando el rendimiento y la calidad del producto.
REPOSO CONTROLADO
Las bolas de masa reposan en condiciones ideales para mejorar su textura y manejabilidad, garantizando un resultado excepcional.
ALIMENTACIÓN A TOLVAS
Las máquinas tortilladora, reciben la masa en las tolvas, asegurando una producción eficiente y estandarizada.
AJUSTE PERSONALIZADO
El tamaño y el espesor de las tortillas se ajustan con precisión, asegurando que cada pieza cumpla con nuestras especificaciones de calidad.
COCIMIENTO UNIFORME
Las tortillas se cuecen en bandas diseñadas para mantener una temperatura constante, logrando una cocción perfecta. Aplicamos estrictos controles de higiene en cada etapa para garantizar un producto seguro y saludable.
SELECCIÓN CUIDADOSA DE TORTILLAS
Cada tortilla se inspecciona manualmente para asegurar que cumpla con nuestros parámetros: forma, cocción uniforme, y ausencia de imperfecciones.
PESADO, EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO HIGIÉNICO
Las tortillas se pesan y empacan en materiales de grado alimenticio. Posteriormente, se almacenan en hieleras desinfectadas, asegurando que lleguen frescas y en óptimas condiciones.